O presente projeto surgiu a partir da observação de uma planta, até então desconhecida para os alunos. Levados a pesquisar e a conhecer essa planta, surgiu o interesse ainda maior em descobrir seus benefícios e sua utilidade. Através de pesquisas na internet, pesquisas com as famílias dos alunos, acompanhamento do desenvolvimento da planta até a colheita e preparação do produto, fomos nos familiarizando e ficando cada vez mais impressionados com as diversas possibilidades que essa planta nos oferece. Dessa forma aprofundamos as pesquisas e ficamos convencidos da importância do cultivo dessa planta e da utilização do produto dela extraído para a preservação do meio ambiente.